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February 28
15:27 2019

Tuvo lugar la gala 2019 de la Colorado Chef Association

Redacción/El Comercio de Colorado

Los chefs Chito Arreola y Monse Hines tuvieron una participación destacada en la gala de la Colorado Chefs Association. Hines presentó unas exquisitas pupusas, plato típico de El Salvador, su país natal. Las pupusas de Monse fueron preparadas con maíz dulce, zucchini, chile poblanos y queso. Mientras, Chito brindó unos tacos de sabor extraordinario. La tortilla fue preparada con maíz y tuétano, sustancia grasa en el interior de los huesos vacunos. Estas tortillas iban acompañadas con pollo con achiote, salsa de tomatillos, y hojas de micro-rabanos.

Arriola, chef del Restaurante Las Delicias, explicó el significado de este evento. “Se ha mostrado el talento creativo de los chefs en Colorado con la finalidad de recabar recursos para apoyar el Fondo de Educación de la Colorado Chefs Association. Con esos recursos muchos jóvenes podrán desarrollar su talento para la cocina”, dijo Chito quien es directivo de esa organización.

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