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Prevén desplome en producción de frijol

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September 13
10:43 2018

COSECHA SE REDUCIRÍA EN UN 50 POR CIENTO

Redacción/El Comercio de Colorado

Los expertos de la Secretaría de Desarrollo Rural y las organizaciones que producen leguminosas estima que la producción de frijol sufrirá una importante caída en la inmediata cosecha. La producción que se cosechará entre octubre y diciembre del 2018 será un 50 por ciento inferior a la alcanzada para este mismo periodo de 2017. Los expertos indican que la disminución se derivada de las condiciones de sequía que han imperado en el estado.

Al igual que Chihuahua, Durango y Zacatecas, también importantes productores de leguminosas verán mermar su producción. En Durango también se estima un 50 por ciento menos en la producción; mientras, en Zacatecas será de hasta 70 por ciento, debido a que se sembró mayor cantidad de la variante negra de la leguminosa. Aunque en todo México se producen frijoles, la producción en de Chihuahua, Durango y Zacatecas representa  el 70 por ciento de la producción nacional en leguminosas.

Las consecuencias

En México, el consumo per cápita de este producto es de 8.4 kilogramos al año y el valor de la producción se estima en 9.5 mil millones de pesos. Los productores y las autoridades mexicanas trabajan para crear una reserva de 15 mil toneladas de variedad de frijol “pinto saltillo”. Los expertos aseguran que una caída similar en la producción de frijoles ocurrirá en el sur de los Estados Unidos, limítrofe con Chihuahua. Los consumidores en México y EE.UU. deben esperan un aumento en el precio en este rubro para principio del 2019.

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