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Westwood, una comunidad llena de vida

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Westwood, una comunidad llena de vida
September 13
12:07 2018

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CELEBRADO EL CHILE FEST DE LA BUCU WEST DEVELOPMENT ASSOCIATION

Redacción/El Comercio de Colorado

Se celebró con éxito una nueva edición del Westwood Chile Fest. El evento fue una demostración de vitalidad de esta comunidad ubicada en el oeste de Denver. Los restaurantes del área como Kahlo’s Restaurant, Los 3 Potrillos, Valenz Chilean Cuisine, Vegan Van y Lily’s Cocina Food Truck, mostraron sus deliciosos platillos. Fue posible conseguir el exquisito chile verde rostizado. Diferentes artistas y artesanos del vecindario también exhibieron sus creativas producciones.

Los más valientes compitieron para saber quién resistía el comer más chile. Todos los chiles de la competencia fueron producidos en el jardín comunitario Re:Visión. “En nuestro jardín de dos hectáreas sembramos productos para servir a esta comunidad. Producimos entre febrero y diciembre”, dijo David de Santiago, director del jardín. Quienes asistieron al evento también pudieron conocer sobre las actividades de “La Casita” y la “Kitchen Network Commissary”, otras dos importantes organizaciones del área.

Propietarios de viviendas

A Westwood todavía no ha llegado el fenómeno de la “gentrificación”, o desplazamiento de los residentes originales. “Yo me vine a vivir aquí hace 25 años. Y ahora mis hijos casados han comprados sus propias viviendas aquí” dijo Lolita Terán, quien residen en el vecindario y tiene un pequeño negocio. “Explicamos a los vecinos el que deben seguir siendo propietarios de sus viviendas y les alertamos sobre fraudes relacionados con el área inmobiliaria” dijo el concejal Paul Lopez.

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